農みんCafe

◆札幌「みんたる」を舞台に月1回開催中の 「農みんCafe」 のブログです。

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ヤーコンのじゃがいも漬け

マドレーヌです。前回、私が「農産物加工アイデア・コンテスト」でグランプリを頂いた「ヤーコンのじゃがいも漬け」のレシピを、唐突にUP致しま~す!私が出品したものは、「ぬか床」ならぬ「いも床」を使った「ヤーコンの漬物」です!(いも床は、福島県会津の名物です)作り方は、すごーく簡単ぜひご家庭でお試し下さいね♪「いも床」≪材料≫ゆでたジャガイモ…250g(約2個)砂糖(あればザラメ砂糖) 150g ※私は甜菜糖を使用塩 100g≪作り方≫1.ジャ...

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●札幌「みんたる」を舞台に
 月イチで開催中のイベント
 「農みんCafe」のブログ。

●日頃「農」と触れ合う機会が
 ない方々にも『畑と市場と
 食卓が近くで繋がっている』
 ことを感じて頂けるよう、
 マルシェやお食事を通して、
 交流を楽しむ1日です。

 ぜひご参加ください♪

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